O robalo (Centropomus undecimalis) tem o corpo prateado, longo e afiado, com duas barbatanas dorsais, a primeira retorcida e a segunda lisa. Mede cerca de 90 centímetros e pesa até 15 kg. Seu dorso é azul-acinzentado e a face inferior é branca. Na Europa existem duas variedades desse peixe, muito semelhantes e de difícil distinção. Considerado um peixe com boa memória e dotado de precaução, o robalo não é fácil de ser pescado com rede, ele se enterra na areia ao ver a rede. Tem que ser apanhado com linha e anzol, o tamanho mínimo para a pesca varia de 30 a 45 centímetros. Caça todos os pequenos peixes da costa marítima e também se aventura nas águas menos salgadas e na foz dos rios.